​切开的西瓜隔夜怎么保存,切开的西瓜怎么保存时间最长

切开的西瓜隔夜怎么保存,切开的西瓜怎么保存时间最长

本文目录

1.切开的西瓜怎么保存时间最长 2.西瓜切开直接放冰箱 3.吃不完的西瓜怎么存放 4.隔夜的西瓜到底能不能吃呢?

切开的西瓜怎么保存时间最长

切开的西瓜保存方法：

1、冷藏保存

切后的西瓜若是短时间内不能够完全吃掉的话，可以通过放入冰箱冷藏保存的方式达到良好的储存效果。冰箱的温度相对来说较低，因此一定程度上可以使得增生的细菌得到抑制，从而达到良好的保存效果。且冷藏保存的西瓜口感上也会更好，因此若是西瓜吃不完，可以放在冰箱中进行冷藏保存。

2、密封保存

若是西瓜吃不完的话，也可以将切开的表面覆盖上一层完整的保鲜膜，从而达到良好的保存效果。西瓜表面覆盖上保鲜膜后，可以减少西瓜与外界细菌接触的肯能，从而达到良好的隔离细菌的效果。且密封过后在放入冰箱中，可以使得西瓜保存的时间进一步的延长。

西瓜挑选技巧：

第一点：西瓜熟不熟看瓜旁边的须子是否干透

每个西瓜都有自己单独的“须子”，熟好的西瓜有个特性就是：整个瓜藤很绿，但是挨着西瓜的须子干透了。这个适合在瓜地里摘瓜的时候看，超市买西瓜经常看不到须子，所以下面看第二个技巧。

第二点：西瓜熟不熟看花纹是否散开

西瓜表面的花纹是散开的，瓜熟以后，花纹是散开的，那些撮在一起的花纹瓜是不熟的，西瓜初期可以看花纹。

第三点：西瓜熟不熟托起来看是否“过手”。

把西瓜托起来放手心里，用另一只手在上面拍一下，震动能传到下面的手心里，就是熟瓜，这叫作“过手”。生瓜蛋拍的时候是不过手的，感受不到震动。

西瓜切开直接放冰箱

隔夜24小时后的室温保存的西瓜就不宜食用。如果西瓜太大，一天吃不完，可以选择放冰箱。

一般来说，在炎热的高温环境下，无论是完整还是切块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出数不胜数的细菌。因此，切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保持完整。

西瓜适合现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏，把西瓜放在8-10摄氏度的冰箱冷藏室最下层。如果要把西瓜放在冰箱里，建议不要超过12个小时，超过12个小时容易发生细菌感染，对健康不利。

并且，冰冻西瓜在保存时如果使用了保鲜膜，下次把西瓜拿出来吃时，要先将表面约1厘米的部分切除，因为保鲜膜会阻碍西瓜降温。如果吃了西瓜出现腹痛、腹泻等症状，可能也与其自身的肠胃功能虚弱有一定的关系，特别是西瓜放在室温下，隔夜之后的西瓜上有大量的细菌，吃了就拉肚子了。

扩展资料：

有研究表明，冰冻西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温情况下，西瓜中含有的番茄红素和β胡萝卜素会比冰冻西瓜高40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。

所以，最健康的办法是在最短的时间内吃完，购买西瓜前按人数决定分量，每人最好不要超过500克。特别要注意的是，有些人觉得封多一层保鲜膜可能更保鲜，但实际上却是保鲜膜太厚不但会使水分不易挥发，还会致使二氧化碳无法排出，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。

总而言之，西瓜的确对人体健康有益，是夏日盛果，但如果放冰箱隔夜最好不要超过12小时，最长不能超过24小时，否则只能选择丢弃。西瓜除了有生津止渴、清热解暑、利尿消炎的功效外，还能滋润皮肤，保持肌肤健康和润泽。

但是，西瓜属于生冷食物，不宜一次性食用过量，特别是身体虚弱的人，否则物极必反。此外，有龋齿和遇冷后就会感到酸痛的牙齿过敏者，以及胃肠功能不佳者都不宜食用冰冻西瓜。

参考资料来源：

人民网-隔夜西瓜还能吃吗？怎么保存更安心？

人民网-隔夜的西瓜还能不能吃？

吃不完的西瓜怎么存放

可以放到冰箱里保存。但是在冰箱里储存的时间不要太长。建议一只西瓜从打开到吃完不超过48小时，当然这个时间还是需要放冰箱里冷藏。

因为西瓜切面难免会受到细菌污染，放置时间太长，很容易出现菌群超标。但是如果有人误食，或者图一时爽快而误食，就有可能造成食物中毒。这样的例子不少，往往人们会怪在放在冰箱里的“西瓜太凉“，而忽略了真正的致病因素——菌群超标。

扩展资料

包保鲜膜的西瓜17小时细菌增40多倍。有检测人员在一家超市挑选了一个完整的西瓜，并在超市现切成两半后，一半包上保鲜膜，一半不包保鲜膜。

将这两块西瓜分别装入无菌食品袋送检。1小时后，不包保鲜膜的西瓜和包了保鲜膜的西瓜，其菌落总数检测值分别是1000CFU/g和2100CFU/g。显然，包了保鲜膜的西瓜，细菌增长速度更快。

之后，检测人员将两块西瓜放入冰箱冷藏，依然是一块不包保鲜膜、一块包着保鲜膜。17小时后，检测人员检测发现，两块西瓜的细菌增长速度都较快。

其中，不包保鲜膜的西瓜，菌落总数增长到34000CFU/g，比之前检测时增长了34倍；包了保鲜膜的西瓜，菌落总数增长到88000CFU/g，比之前检测时增长了近42倍。

参考资料来源：人民网-西瓜盖上保鲜膜冷藏会害死人？科学保存西瓜注意4点

参考资料来源：人民网-西瓜吃不完怎么办？试试这三个储存西瓜的小窍门

隔夜的西瓜到底能不能吃呢?

尽管割开的西瓜在30℃之上较强的温度里保存期很短；可是，假如割开后立刻用保鲜膜外包装下去放进温度较低的冰箱中保存后，它也可以保存十几个钟头时间；由于它在超低温中遭受细菌的入侵、繁育、影响的概率和速率要慢许多，因此，这类割开后放进冰箱中保存的过夜西瓜，或是可以吃的，但是在吃的时候，是一定把西瓜的割开面先切出来一层丢弃之后。仅仅，这类过夜的西瓜尽管还能吃，可是，最好是也不要常常去吃，由于像这种保存期太长的西瓜。

即便切掉一层，依然会不可避免的含有细菌的，更何况，西瓜被切掉了一层后都是不合算的。在高温环境下的西瓜，如果不做一切防护措施，西瓜一般在6钟头内就会滋长细菌。因此，西瓜割开后，在恒温的条件里保存不必超出4钟头，并且最好是赶快放冰箱里。把西瓜盖紧保鲜袋或是立即放入冰箱，为了确保健康卫生，时间都不能高于24钟头。正确了，假如你将西瓜取出冰箱吃以前，还能够用刀子西瓜上一cm上下给切掉。针对过夜的西瓜能不能吃的难题，要分成不一样的状况。

例如室内温度置放的过夜西瓜毫无疑问不能吃。特别是夏天，温度非常高，西瓜糖份成分比较高，割开后室温下较多置放4钟头便会质变，因此，过夜的西瓜没放冰箱是不能吃的。但是，西瓜放到冰箱冷冻，超低温会抑止细菌的滋长速率，存储有效得话，割开再放24钟头是没问题的。过夜西瓜无论是常温下过夜或是放进冰箱冷冻都会出现细菌，由于每个人的肠胃功能不一样，因此吃过夜西瓜是否会腹泻也是有一定程度的根据个人情况来看，因此有些人吃过夜西瓜没事儿。

有些人则会出现不同程度的腹泻的症状，可是专家认为，西瓜最好现吃现切，最好不要置放过长期再服用。割开的西瓜最好用质量好的保鲜袋密封性下去保存，保证西瓜横切面不容易被冰箱里的别的细菌环境污染。假如事前可能吃剩一整个西瓜，切西瓜的情况下最好是首先用开水烫刀，能够降低西瓜横切面的细菌总数。过夜的西瓜拿出来后就千万别放进去了，冷冻的食材曝露在常温状态后，微生物菌种的繁殖率会极大提高，再度冷冻后容易质变，吃完容易拉肚子。

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