​虾肉吃着发面怎么回事,虾肉挨头部肉是面的是坏了吗?

虾肉吃着发面怎么回事,虾肉挨头部肉是面的是坏了吗?

本文目录

1.虾肉挨头部肉是面的是坏了吗? 2.新鲜虾放一晚上变红了 3.虾有点面了还能吃吗 4.虾为什么吃起来面面的

虾肉挨头部肉是面的是坏了吗?

虾吃起来很面是坏了。虾坏了，也就是变质了，里面会有大量的细菌繁殖的，食用后会对身体有害。可能会导致急性胃肠炎，进一步可能会导致脱水

新鲜虾放一晚上变红了

就是不新鲜了 或者你买的虾是煮熟冷冻的 那虾肉买来时是红的就是熟的青的就是生的 青的若是吃起来粉粉的就是不新鲜了。

那个，虾变红主要的原因就是当虾体内的一种类胡萝卜素——虾青素（粉末呈漂亮粉红色）脱离蛋白质而单体呈现出来所表现的颜色一般就是加热，就是煮过的虾，蛋白质变性了，不能与虾青素结合，虾青素游离出来，虾变红了而你放太久了一般就是由于在蛋白酶的作用下，蛋白质水解，虾青素游离出来，也会变红而生虾放太久的话正常体内蛋白酶没那么多，一般都是由于微生物侵染，所以说你的虾已经发生腐败so。不建议你食用这种虾，因为微生物感染如果你处理不当，可能会引起急性肠炎，损害健康如果可以保证灭菌手段过关，你可以121℃高温灭菌20分钟，不过铁定影响口感。。

虾有点面了还能吃吗

这是因为这虾冷冻之前是已经死了的虾，所以冷冻以后再食用就会有面的感觉，少食不会有事的。

虾为什么吃起来面面的

虾煮熟以后有点面，如果没有其他的异味，是不会食物中毒的，虾的主要成分是蛋白质，煮熟以后会变得硬，因此起来口感脆脆的，如果不脆就是虾不新鲜了造成的。

以上就是关于虾肉吃着发面怎么回事 ,虾肉挨头部肉是面的是坏了吗?的全部内容，以及虾肉吃着发面怎么回事 的相关内容,希望能够帮到您。