​鹌鹑蛋鸡蛋哪个好？鹌鹑蛋鸡蛋哪个胆固醇高

鹌鹑蛋鸡蛋哪个好？鹌鹑蛋鸡蛋哪个胆固醇高

鹌鹑蛋鸡蛋哪个好吃？鹌鹑蛋营养丰富，含有多种人体必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量特别高，是鸡蛋的2.5倍，对儿童生长发育有很大帮助。鹌鹑蛋中的卵可使脑细胞获得充足的营养，增强记忆力，提高智力水平。鹌鹑蛋还有补益气血、强健筋骨的作用，适合体虚贫血、营养不良者食用。鹌鹑蛋的胆固醇含量比鸡蛋低，所以不用担心胆固醇过高的问题。

一：鹌鹑蛋鸡蛋哪个好

鹌鹑蛋的含量多于鸡蛋。特别是维生素B2的含量，鹌鹑蛋比鸡蛋的含量多了大约是2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。还有这个维生素A，鸡蛋的含量比鹌鹑蛋多了大约4倍以上

我们首先来说说所含的B族维生素，鹌鹑蛋的含量多于鸡蛋。特别是维生素B2的含量，鹌鹑蛋比鸡蛋的含量多了大约是2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。还有这个维生素A，鸡蛋的含量比鹌鹑蛋多了大约4倍以上。其中鹌鹑蛋和鸡蛋中所含磷脂，这个鹌鹑蛋是高于鸡蛋。特别是刚才所提到的胆固醇，其实鹌鹑蛋中的含量是多于鸡蛋的。

其实通过上面的一些主要营养成份比较，虽然鹌鹑蛋的价格是比鸡蛋的价格高2倍左右。但是呢，他们这个营养成分其实是相差不大的，这两种蛋都是属于优质蛋白，这个吸收率都是非常好的。在日常生活中，我们还是以鸡蛋为主吧，这样也就更加经济，而且食用很方便。但是在这里需要提醒的是，我们可以选择每天吃鸡蛋，但是每天要控制在不超2个，毕竟含有胆固醇的，多吃对身体不利。现在你们也应该知道哪个营养更好，其实他们是相差不多的。

二：鹌鹑蛋鸡蛋哪个蛋白质高

鹌鹑蛋卵磷脂含量高，蛋白质含量也高，所以鹌鹑蛋更有营养。

三：鹌鹑蛋鸡蛋哪个胆固醇高

有些人认为鹌鹑蛋贵而小巧，营养价值比肯定鸡蛋更高，事实真的如此吗？

尽管鹌鹑蛋比鸡蛋小好几倍，但它们总体营养价值相似，都是蛋白质、B族维生素的好

鹌鹑蛋中蛋白质含量为12.8%，脂肪含量为11.1%，胆固醇含量也和鸡蛋相近，为515毫克/100克，尽管胆固醇含量高，但适量摄入一般不会明显影响血清胆固醇水平和成为影响心血管等疾病的危险因素。

此外，鹌鹑蛋中还含有不少的维生素和矿物质，如维生素A、维生素B2、维生素E、钙、铁、锌、硒等。

下图是鸡蛋和鹌鹑蛋主要营养素含量的对比：

从表中数据可以看出，鹌鹑蛋在脂肪、维生素A、维生素B2、维生素E、磷、铁等的含量上，的确比鸡蛋稍高些，但毕竟不同

因此，我们可以认为它们在营养上差别不是很大，都是各种营养成分比较齐全，营养价值高。究竟要选鸡蛋，还是鹌鹑蛋，或是其它蛋类，建议根据自身实际情况（如性价比、个人喜好等）而定，而无需过分纠结它们的营养谁好谁差。