​螃蟹蒸好后能存放多久,大闸蟹蒸好了可以在冰箱存放多久呢

螃蟹蒸好后能存放多久,大闸蟹蒸好了可以在冰箱存放多久呢

本文目录

1.大闸蟹蒸好了可以在冰箱存放多久呢 2.蒸螃蟹能放多长时间不能吃了 3.蒸熟的螃蟹能放几天 4.蒸熟的螃蟹能放多长时间

大闸蟹蒸好了可以在冰箱存放多久呢

大闸蟹蒸好了以后放入冰箱冷藏，可以存放一到两天的时间，但超过两天后，大闸蟹中的蟹黄容易变质，导致蟹肉无法食用。在存放大闸蟹时，最好将其使用保鲜膜包裹后，放入冰箱的冷藏格或者冷冻格，减少空气与大闸蟹的接触面积。

大闸蟹蒸好了放冰箱能存放多长时间

1、存放时间

大闸蟹蒸好后放入冰箱，只能存放两天的时间。因为煮熟的大闸蟹非常容易变质，而冰箱的温度只能延缓变质的速度，但不能杜绝食物变质，所以蒸好的大闸蟹，最好在放入冰箱的两天内食用完。

2、存放方法

存放大闸蟹时，可以将其依次装入保鲜袋中，并将袋口密封严实，然后将大闸蟹放在冰箱的冷藏格或者冷冻格中，如果家里没有保鲜袋，可以使用保鲜盒盛放大闸蟹，然后使用保鲜膜将盒口密封，再放入冰箱。

3、注意事项

取出冰箱中冷藏或冷冻的大闸蟹时，要经过加热灭菌处理后才能食用，而且在食用之前，要打开一只大闸蟹，并观察其肉质以及味道，如果肉质软烂、带有腐臭味道，则不宜再次食用。

内容

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蒸螃蟹能放多长时间不能吃了

如果将螃蟹蒸好后放置在常温下保存，保存时间会比较短，大约1-2小时，冷藏区保存，保存时间为8-12小时，如果是放置在冷冻区保存，时间会比较长，为2-3天，如果螃蟹放置时间过长，则不可再食用，螃蟹体内会产生组胺等有害物质，影响身体健康。

螃蟹二次加热多久：一般是10-15分钟。螃蟹二次加热的时候，需要将螃蟹完全蒸熟，用高温消毒的方法对螃蟹中的细菌等微生物进行杀菌处理，如果时间不够的话，有害物质残留在螃蟹体内，进入人体后，会造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状，一般建议加热的时间为10-15分钟，如果螃蟹比较大只，超过了500g可适当的延长加热时间。

蒸熟的螃蟹能放几天

蒸好的大闸蟹，如果保存妥当，能够放1-2天不变质，但是为了安全起见，熟大闸蟹还是要尽早吃掉。

1.放冷藏室保存：6-8小时 蒸好的大闸蟹如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可以这样做。

2.放冷冻层保存：1-2天 如果想要蒸好的大闸蟹能够放得更久，那么需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。

相关信息：

蒸螃蟹一般需要20分钟左右，前面水烧开需要5分钟，水开之后再蒸10-15分钟就行了，具体蒸的时间依据螃蟹的重量而定： 一般蒸锅水烧开后，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。 这样蒸出来的螃蟹不仅鲜嫩，也能够达到杀菌的效果。

蒸熟的螃蟹能放多长时间

蒸熟的螃蟹能放15天左右。

蒸熟后的螃蟹若是不急于食用，需要将其冷冻起来保存，否则容易变质产生异味等。虽然冷冻的低温下可以抑制细菌的生长，但是也会导致其他食物的细菌依附到螃蟹上，所以螃蟹保存的时间不能过长，否则也会影响螃蟹的鲜味以及口感等。

蒸熟的螃蟹保存方法：

密封放到冰箱里冷藏保存。一般蒸熟的螃蟹保存的时间不会很长，最多2天，放久了不仅会影响口感还会使螃蟹与冰箱里的其他食物串味，所以一般保存的时候需要密封保存，这样放在冰箱里不会使螃蟹与其他东西串味，从而影响螃蟹的味道。

如果是刚买来的活螃蟹的话，可以把螃蟹的蟹脚绑好之后放在冷藏格子里，然后在螃蟹身上盖上湿毛巾即可。但要注意的是，冰箱的温度温度不能太低了，而且这样保存的螃蟹要快点吃完才行。

将新鲜的螃蟹放置在盐和纯净水混合之后的水中，水的高度足以让螃蟹壳露在水外面就好。这样可以保持一个星期左右。

大家要注意的是，在购买螃蟹的时候要挑选比较有活力的螃蟹，如果买来的螃蟹很快就死了，这也是不宜在冷冻的，很容易发臭。

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