​绿豆泡多久才能煮，绿豆汤要炖多久才会熟我炖了两个小时绿豆还是生的为什么？

绿豆泡多久才能煮，绿豆汤要炖多久才会熟我炖了两个小时绿豆还是生的为什么？

绿豆汤要炖多久才会熟我炖了两个小时绿豆还是生的为什么

好的绿豆，开锅10来分钟，就开花（基本熟），但要熬好至少要半个小时以上。你说的这种情况确实有，那是绿豆不好，属于俗话说的“铁心豆”——怎么煮也是“生”的。 它比正常的绿豆稍小些，且颜色发乌还深。

绿豆粉丝不泡直接煮三分钟能吃不

可以。

干的粉丝不浸泡直接煮也是可以的，但是一般建议将其先泡软一下再去煮会更好。因为干粉丝的质地比较硬，如果不先泡软直接煮的话煮的时间就会比较久，可能会需要煮二十来分钟，但如果先泡软一下再去煮的话煮几分钟就好了。另外如果能将粉丝泡软再去煮的话煮出来的粉丝口感也会更好。

为什么绿豆凉水泡了一晚上还是很硬

为什么绿豆凉水泡了一一晚上还是很硬。反正这个问题，我个人觉得啊。如果你自己在家想要泡一点绿豆来煮绿豆汤的话。么放一点绿豆煮在饭里面的话，那么肯定是要提前一晚上泡。而且泡的时候不能用凉水，直接用热水，要么用烧开的水泡绿豆才泡的比较软。现在有的绿豆好像是铁绿豆。用冷水泡一晚上的话根本就不管用。

两个人泡多少绿豆

两个人泡300克绿豆。若两个人食量大，则可放300克绿豆。若两个人食量较小，则放200克绿豆即可。因为煮绿豆汤不能用铁锅煮，因绿豆中含有元素单宁，但在高温条件下遇铁会发生化学反应，这样形成使绿豆汤汁变黑，会产生特殊气味，也不但影响食欲、味道，而且对人体有害，可能会引起身体不适。