​苦瓜有什么营养和功效(苦瓜的营养价值与功效与作用)

苦瓜有什么营养和功效(苦瓜的营养价值与功效与作用)

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苦瓜，具有清热解暑，明目解毒之功效，苦瓜味甘苦。在现实人们的生活中，都知道苦瓜有清热降火。一般人群都可以适应，唯有不适者都说苦瓜苦，不敢食用，怕苦。俗话说:吃得苦中苦，方为人上人。苦瓜的苦如果都吃不了，那生活中的苦是比苦瓜高上千倍万倍。

苦瓜的做法很多，大部分拿来做蔬菜食用，随着科技的进步，有的人拿去加工做成苦瓜茶。接下来我给大家推荐几个有关于苦瓜的做:

1、苦瓜茶

苦瓜茶我们只要茶叶市场里逛逛，就能买到称心如意的茶，买回来就可以拿出个杯，掏点苦瓜茶至杯中，冲下100度忘情水。在来一洗二品三喝茶。听着音乐，喝着茶，生活一大享受。

此苦瓜茶功效:清热降暑，清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢，提神等功效。

2、茶油苦瓜煲

苦瓜切方块，配点海砺干提鲜。起锅烧油，下海砺干炒干去腥味，下姜、苦瓜稍微炒一下，加入清水，烧开，大火转小火，倒入茶油，炖到苦瓜熟透即开。

此菜功效:清热解暑，茶油可促进血清胆固醇降低。

3、凉拌苦瓜

苦瓜切薄片，烫一下开水，在用冰水冷却。加蜂蜜拌匀即可食用。有点先苦后甜，冰爽凉厦。

此菜功效:清热，美容养颜，杀菌消毒。

4、凉爽苦瓜羹

苦瓜切小块，放搅拌机打成汁，在来加工调味。加盐就可以，主要就喝那个苦味，接受不了，可以加扁食肉或苦螺搭配。

此菜功效:清热解毒，消脂减肥！

5、苦瓜小肠汤

6、苦瓜花蛤汤

7、苦瓜炒蛋

我个人喜欢苦瓜炒肉丝，苦瓜炒的不能太生，太生的苦瓜吃起来会很苦也会硬硬的影响口感，炒熟的苦瓜吃起来不会太苦，还有一点就是可以放一点辣椒也是去苦味的。