​马肉能吃吗，都说新疆的熏马肉好吃，为什么过了清明节就不能吃马肉了？

马肉能吃吗，都说新疆的熏马肉好吃，为什么过了清明节就不能吃马肉了？

都说新疆的熏马肉好吃，为什么过了清明节就不能吃马肉了

是谁告诉你过了清明节不能吃马肉了？现在保鲜措施很好，一年四季都可以吃到马肉马肠，就是有点小贵而已！

马肉也是一种肉，为什么感觉几乎没人吃

大家好，很高兴回答这个问题。我的想法是这样的：中国的食物多种多样，无论什么样的食物在厨师的手里，都能做成一道道美味佳肴，但是马肉也是种肉，为什么吃的人很少呢？

因为马的价值不是向人们提供肉食的，在过去马和牛一样都是在农业农耕方面给人们提供很多便利的，马可以用来驮很多货物，因为在以前没有车等交通工具，马可以载人，在战争的时候，就发挥了很大的作用，所以人们不舍得吃它。

马肉与牛肉虽然有点相似，但是营养价值却不如牛肉，因为马的运动能力非常强，所以肉比较柴，比较难嚼，就是有点硬，另外马的产量也不高，因为体型比较大，养殖难度也会加大，只有少数民族养的比较多的地方，可能会吃马肉。

我记得在十几年前去过一次桂林，偶尔有一次吃了马肉炒米粉，当时觉得挺好吃的，在那以后就再也没吃过，也没见到别人吃过。

所以马肉的肉食价值小于在其他用途的价值，这就是感觉几乎没有人吃它了。

5岁宝宝能吃马肉吗

五岁宝宝可以吃马肉，如果是孩子对马肉不过敏的话，吃点是没有关系的，但是如果是属于过敏体质，尽量不要吃了。马肉营养价值是很高的，但是马肉不像其他肉类食物那么细腻，如果宝宝吃太多的话会导致消化不良。马肉不会对宝宝身体造成什么影响。

马肉是酸的为什么可以生吃

在我们的通常印象中,马肉都十分酸,更别说做成刺身生吃了!其实马肉不酸也没毒，实际上马肉的滋味不输牛肉。马肉从肉质上和猪肉比较来说是偏酸性的，因为马很少有脂肪，基本上都肌肉，而肌肉是偏酸性的。身上有伤要少吃马肉，会发的。还有，马肉不要炒着吃，要卤着吃最佳，红烧也可以。

养殖马可以吃吗

可以吃，俗话说“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，所以马肉的味道并不好，而且肉质非常的柴，很难入味！

第二个原因呢，就是马并不适合殖，“马无夜草不肥”，吃同样的饲料，马可能只长一斤的肉，但是牛可以长两斤！所以饲养成本的转化率太低，养殖户赚不到钱，自然没人愿意养殖，没人养殖也很少有卖马肉的！

最后一个原因，在古代马是重要的交通工具，所以朝廷一般严禁屠宰马匹，所以很少有人吃马肉！

传说马肉是酸的吗

有许多人认为马肉不能吃是酸的，实际上马作为食草动物的一种，本身就是可以吃的。

马肉不酸也没毒，实际上马肉的滋味不输牛肉，马肉中的脂肪含量比牛肉更少，所以吃起来有一点点柴，但只要加工的办法得当，也能品尝到马肉的鲜美。马肉的烹饪方式和鹿肉差不多，以烧烤爆炒为主，不太适合炖。

我们传统意义上以为的马肉酸，其实是我们接触到马的机会不多，而且马是一种重要的畜力，一般人根本不会想到吃马肉，而把马看成宝贝一样饲养。

马可以杀来吃吗

早几年网上有个流行梗——广东人吃福建人。人肉都可以吃，马肉还有不能吃的？当然，“广东人吃福建人”只是调侃之语，并非事实。那为何总是听说杀鸡宰羊，从来没听说过宰马呢？

这是因为，鸡和羊本来就是养来吃的，而马是养来作为交通工具的，人们圈养它们，更多的是交通工具，所以都不会杀来吃

能吃马肉吗

马肉是可以吃的。在我国，人们食用马肉的历史十分悠久。我国西汉时期著名的历史学家司马迁所著的《史记》中，曾有文成将军食马肝的记载。到了东汉的时候，《东观汉记》曾有关于将马肉制作成肉酱食用的记载。在元代的时候，《饮膳正要》中有关于马肚的饮食记载。由此可见，马肉在古代，也是人们的饮食选择之一。马肉含有着不错的功效，《名医别录》记载马肉有治疗“伤中，除热下气，长筋骨，强腰脊，壮健”的作用。

现在一般来说比较有名的马肉类食物，其中一种要数我国广西桂林的马肉米粉了。桂林不仅是山水甲天下，米粉也是一绝，桂林米粉可供搭配的食材多种多样，马肉即是其中一种。桂林的马肉米粉，粉美肉香，吃起来滋味很好。除了马肉米粉之外，在我国新疆，有一种极具地方民族风情特色的美食，叫做马肠子。马肠子是我国新疆地区的哈萨克族同胞喜爱吃的饮食之一，其味道吃起来口感较好，极富地方风情，值得一尝。

一般来说，人们较少食用马肉，在古代的时候，这是由于马是最为重要的脚力，对于交通运输等有着十分重要的作用，并且马肉在人们的心中有臭、酸等印象。这使得马肉并未成为主流常见的肉类。。马肉并没有像牛肉、羊肉那样成为人们较为普遍的饮食。

因此，再回到题目，马肉是可以吃的，但是吃的人并不多。

（GSJ）