​自己在家做八宝粥最简单做法（8种家常八宝粥的做法）

自己在家做八宝粥最简单做法（8种家常八宝粥的做法）

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补气固脾八宝粥

熬粥5大秘笈： 1.泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。 2，加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13稠粥大米和水的比例为：1：10，（用一般米量杯）。 3.火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。 4.搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅；之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。 5.八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等；最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。每放入一次食材，就应该搅拌均匀

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绿豆八宝粥

糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

糯米放入锅中，加适量冷水煮熟取出备用；

花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适量冷水煮至熟软；

加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状；

粥加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，续煮15分钟，即可盛起食用。

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红豆八宝粥

将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

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汤圆八宝粥

花生仁汤、八宝粥、红白汤圆(煮熟备用)

先直接倒入泰山八宝粥

接着加入泰山花生仁汤后搅拌均匀~冬天也可加热暖暖的享用。

接着放入煮熟放凉的红白汤圆拌匀搅拌所有配料每一口都能吃到满满的配料

一年四季都可以随时随地享受非常方便!

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懒人八宝粥

1.将糙米，糯米，燕麦，红米，黑米混合洗净用冷水浸泡一小时。

2.将红花豆，绿豆，黑豆，红豆混合洗净用开水浸泡一小时

3.米类和豆类混合放进高压锅煲15分钟，再焖半小时

4.加入片糖煲至糖散

5.软软绵绵的八宝粥就完成了

红糖八宝粥

1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

银耳八宝粥

1、薏米比较难煮熟，砂锅里面先放足量的水，下进去薏米和提前一晚上泡开的银耳，红豆和绿豆提前一晚上泡开，也下进去。

2、半个小时之后薏米变得比较粘稠，这时候加入粳米。

3、大概二十分钟之后，加入新鲜莲子或者是已经泡开的干莲子。

4、然后盖上盖子，小火慢慢的煮。我大概住了一个多小时，小心溢锅和粘锅。

5、然后加入洗干净的陈皮、洗干净的大红枣，继续盖上盖子煮，大概还要个半个小时。

6、最后加山楂片进去，这时候不用盖上盖子煮了，开着盖子搅拌，整个粥粘稠了就好啦！喝之前可以加点冰糖哦！

山药八宝粥

1、山药洗净去皮切丁。

2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。

3、锅内放水，把淘好的米放入锅内，大火开锅后改小火煮四十分钟左右，放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。

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