​淡菜煮粥可以加红萝卜,广东淡菜瑶柱粥的做法

淡菜煮粥可以加红萝卜,广东淡菜瑶柱粥的做法

本文目录

1.广东淡菜瑶柱粥的做法 2.五指毛桃玉米红萝卜煲猪骨汤 3.五指毛桃玉米红萝卜煲猪骨汤 4.淡菜可以和红萝卜一起煮粥吃吗

广东淡菜瑶柱粥的做法

下火贼好的一款粥。咸鲜不腻、清胃热、去肺燥，经常熬夜、烟酒过多或虚火牙痛可常食此粥。

用料

烧骨  半斤

猪脊骨  半斤

菜干  50克

淡菜  10多粒

东北大米  2杯

赤小豆（或眉豆、花生）  一小把

姜  几片

粗盐  适量

红萝卜  半根

淡菜咸骨（烧骨）菜干粥的做法

猪脊骨用粗盐（多放些）腌制一夜制成咸骨，从冰箱取出咸骨冲水后连同烧骨一齐飞水备用。

菜干泡软，洗净，切碎。淡菜、豆类洗净。

将烧骨、咸骨、菜干、豆类、淡菜、姜、3L水放入瓦煲，大火煮开转中小火熬40分钟。

在等待熬制的时候，将东北大米淘洗干净，放少许盐、油腌渍，红萝卜切小块，（40分钟后）一并加入瓦煲中，转大火煮至米开花就可以关火。

中途要用勺子搅拌，以防粘锅。

视情况是否要再加盐。

小贴士

1、米要用盐油腌渍，不要太多盐。

2、放米后要大火煮粥才易出米油。

五指毛桃玉米红萝卜煲猪骨汤

淡菜就不要啦，玉米和红萝卜，猪骨，这个菜我常煮。猪骨要先过一遍开水，去血水。然后玉米剁块，与猪骨同下锅。半个小时后，加入红萝卜，可以切条，切块也行。最后，看下萝卜熟了，就行了。可以加盐，味精就不要加了。这道汤本身就很甜。你那个淡菜，可以另外白灼（很少有人这么吃，哈哈，但是，煮了之后蘸酱油很好吃），不错哦……

五指毛桃玉米红萝卜煲猪骨汤

当然可以，要把骨头炖出香味，再放上玉米和红萝卜块，熟了放点香菜就可以了

淡菜可以和红萝卜一起煮粥吃吗

可以煮粥，不过要加点油盐

最好加点肉什么的，味道更鲜美

可以多多尝试

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