​原味瓜子怎么炒,炒货店原味瓜子怎么炒最香

原味瓜子怎么炒,炒货店原味瓜子怎么炒最香

本文目录

1. 2.怎样炒出来的原味瓜子又脆又香又脆 3.原味瓜子怎么炒才能又香又干净! 4.原味瓜子怎么炒才能又香又干净!

怎样炒出来的原味瓜子又脆又香又脆

准备用料：葵花籽400g、大粒盐适量。

1、准备好食材和工具。（盐是炒过栗子的，所以黑）

2、把瓜子拣去杂质。

3、热锅加大粒盐。

4、加瓜子翻炒。

5、快速的不停翻炒。

6、大约5分钟左右，瓜子炒的有炸开的响声。

7、瓜子表皮微微变色，关火，用露勺过滤掉大粒盐。

8、把瓜子摊开，凉透即可。

原味瓜子怎么炒才能又香又干净!

家里炒的瓜子，要么火候掌握不好，要么吃完手上很脏，怎么炒才能又好吃又干净？

料

生葵花籽 200g

厚底锅

木铲 一把

炒原味瓜子的做法

锅烧干，生葵花籽倒入，中小火，计时六分钟，边炒边搅，一直不停，会看到葵花籽颜色的变化，大概三分钟会有一点点噼里啪啦的小响声，五分钟会有瓜子微黄，再炒一分钟，出锅倒在容器里晾凉

原味瓜子好吃的方法和技巧:（1）准备500克生瓜子，把杂质去掉，用湿润干净毛巾包裹住擦一下灰尘，一般晾晒后都会有灰尘，自己在家做来吃干净放心。（2）准备好一个干净的铁锅，将原味瓜子均匀摊平放在铁锅中，以中火加热。（3）在少量的温水里面加食盐。（4）然后在不断炒的时候添加融化的盐水，记得不断炒。（5）然后要加一些香皮（茴香也可以）（6）不断让人（或自己）试吃，听到连续啦叭啦爆开话，熟练的继续炒，听到爆开的声音小了，那么这时就已经炒熟了，晾一会儿就可食用了。

春节期间和寒假期间，嗑瓜子儿也成了生活的一部分，甚至不惜命，把牙齿都能磕个印，葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；葵花子虽然营养很高，但是油脂也比较的高，所以我们吃的时候一定要适量，尽量少量的吃，吃完多喝些水。

下面为大家介绍干炒葵瓜子的做法吧！

原料:生葵瓜子

工具:平锅、木铲

制作流程

1、锅烧干，生葵花籽倒入锅中，小火计时六分钟，边炒边搅一直不停，会看到葵花籽颜色的变化，大概三分钟会有一点的的噼里啪啪的响声，五分钟会看到瓜子微黄，再炒一分钟，出锅倒在容器里晾凉。

2、瓜子炒上七分钟就可以了，右边这一盘有点过，我炒了8到10分钟，左边这一排是刚刚好。

用铁锅小火慢炒，又香又好吃！

原味瓜子炒的时候用海盐，或是那种大颗粒的土盐跟瓜子一起炒，即可以把瓜子外皮的灰尘吸附下来，而且可以让瓜子在炒制的过程中受热更均匀，炒出来的瓜子会更香

第一种方法，洗干净瓜子，细沙子洗干净过滤，铁锅，煤球火，小火慢炒。

第二种方法，淘洗干净，直接放入微波炉，小火，三分钟搞定

我在家里炒，用铁锅放上沙子炒，又干净又香

我教给你一个在家做瓜子的方法，是小时候妈妈经常做的方法，比外面卖的干净卫生，而且酥脆味道超好吃，有时间你可以试一试，方法非常简单。

1、准备生葵花瓜子3斤，清洗干净后再在清水中浸泡2小时

2、把浸泡好的瓜子倒入锅中，加入清水末过瓜子，加入八角2个、花椒一小撮、桂皮一块、香叶4片、小茴香一小撮、十三香一小勺、盐2勺，大火烧开转小火煮40分钟

3、将煮好的瓜子用漏勺捞出晾凉，找一块纯棉的布缝一个口袋，将瓜子装入口袋后封口，放在暖气片上烘烤，期间几个小时晃动下口袋，使瓜子均匀受热。这样烘烤24小时后就可以开口食用了，绝对比外面买的好吃。

这个制作方法其实是煮，现在外面买的瓜子为了节约成本和时间，基本上全都是炒，省去了煮的工艺。而且添加的都是化学香精，多吃对身体还是有害的。最重要的一点，这个方法做出的瓜子好吃而且不上火！

原味瓜子怎么炒才能又香又干净!

方法如下：

准备好一个干净的铁锅。

将原味瓜子均匀摊平放在铁锅中，以中火加热。

在少量的温水里面加食盐，加糖精（少量），然后在不断炒的时候添加融化有盐和糖精的温水，记得不断炒。

然后要加一些香皮（茴香可以凑合用）。

不断让人（或自己）试吃，不要等感觉好吃了停下，这时已经晚了，试吃的时候要感觉快到香时停下。

听到连续几个吧啦叭啦爆开的话，，熟练的继续炒，听到声音此起彼伏，那么这时就已经炒熟，应及时停炉。晾一会儿就可食用了。

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